Devices & Accessories
Œufs de caille en meurette
Prep. 10min
Total 55min
4 portions
Ingredients
-
600 g d'eau
-
18 œufs de caille
-
100 g de lardon
-
200 g de vin rouge
-
90 g d'oignon coupé en deux
-
25 g de beurre doux
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
15 g de farine de blé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
19.3 g
Calories
1522 kJ /
363 kcal
Fat
21.3 g
Fiber
2.3 g
Carbohydrates
12 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Balade lyonnaise
10 Recipes
France
France
You might also like...
Sauce gribiche
15min
Rognons de veau au xérès
25min
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2 h 30min
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40min
Œufs cocote à l'oseille
40min
Cervelle de canuts
12 h
Rognons de veau sauce madère
20min
Harengs marinés, pommes à l'huile
12 h
Œuf poché sauce meurette
1 h
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Œufs mollets à la dijonnaise
25min