Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

4.8 25 rating

Prep. 15min

Total 45min

6 portions

Ingredients

3 tranches de pain d'épices sans la croûte
20 g de beurre demi-sel
2 pommes détaillées en dés
30 g de vinaigre de cidre
30 g de sucre en poudre
20 g de raisins secs
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
130 g de foie gras de canard cru coupé en escalopes fines

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Protein 3 g

Calories 870 kJ / 208 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de pomme 10 Recipes
France

You might also like...

Magret de canard à la myrtille

1 h 10min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 h 30min

Chutney de poires

55min

Gravlax de saumon à la betterave

8 h 15min

Terrine en fraîcheur de crudités

4 h 10min

Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc

1 h

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Chutney à la mangue

4 h

Chutney mangue-raisin

35min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2 h 15min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2 h 30min

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40min