Cheesecake mit Safranbirnen
TM6 TM5

Cheesecake mit Safranbirnen

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Ingredients

Keksboden

  • 100 g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 Prise Salz

Safranbirnen

  • 300 g Birnen, geschält und in Stücken (ca. 3 cm)
  • 100 g Wasser
    or 100 g Weißwein
  • 1 Spritzer Zitronensaft, falls Wasser verwendet wird (optional)
  • ½ TL Kardamom, gemahlen
  • 1 Päckchen Safranfäden
  • 1 - 2 TL brauner Zucker, je nach Süße der Birnen

Creme

  • 250 g Milch
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 300 g Sauerrahm

Nutrition
per 1 Portionen
Calories
1134 kJ / 270 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
30 g
Fat
15 g
Fiber
1 g

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