Porrusalda con bacalao

Name: Porrusalda con bacalao
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de agua; 300 g de puerro; 300 g de patatas; 200 g de pulpa de calabaza; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 250 g de migas de bacalao remojadas y desaladas

4.0 120 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

1000 g de agua
300 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
300 g de patatas chascadas en trozos de 2 cm
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm

200 g de zanahorias, en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
250 g de migas de bacalao remojadas y desaladas