Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

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Prep. 15min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

700 g de agua
800 - 1000 g de ramilletes de coliflor
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de cebolla en trozos
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de vino
1 cucharadita de sal
220 g de angulas de surimi
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 6 raciones

Sodium 7296.2 mg

Protein 42 g

Calories 6193 kJ / 1481.6 kcal

Fat 123.7 g

Fiber 30.7 g

Saturated fat 4.1 g

Carbohydrates 47.2 g

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