Salmón à la nage

Salmón à la nage

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Prep. 15min
Total 30min
6 raciones

Ingredients

  • de puerro en rodajas
    50 g
  • de zanahoria en bastones
    120 g
  • de bulbo de hinojo en gajos
    150 g
  • de calabacín en bastones
    120 g
  • tira de piel de limón
    1
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de mantequilla
    10 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • granos de pimienta negra
    3
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de caldo de pescado
    1000 g
  • de vino blanco
    100 g
  • de patatas de guarnición
    500 g
  • espárragos verdes baby
    6
  • de lomos de salmón fresco en 6 trozos, salpimentados
    800 g

Nutrition per 1 ración

Calories 337 kcal / 1410 kJ
Protein 29.55 g
Fat 17.43 g
Carbohydrates 15.58 g
Fiber 3.35 g

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