Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le pain d'épices
- 250 g de farine de blé
- 100 g de sucre roux
- 1 c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 c. à café d'anis vert en poudre
- 1 c. à café d'épices à pain d'épices
- 150 g de jus d'orange
- 100 g de beurre doux
- 180 g de miel
Le dressage
- 6 - 8 tranches de foie gras de canard mi-cuit maison (0,5 cm d'épaisseur env.)
- 1 mangue mûre (300 g de chair env.), détaillée en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
- Nutrition
- per 1 morceau
- Calories
- 444 kJ / 105 kcal
- Protein
- 1.5 g
- Carbohydrates
- 14.8 g
- Fat
- 4.4 g
- Fiber
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Foie gras farci aux figues
24h
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Déclinaisons autour de la mer
30min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30min
Bouchées chèvre-raisin
1h
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Mignardises à la mousse de fruit
7h 45min
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35min
Boules de Noël, chocolat blanc et banane
4h
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1h 30min