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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Ternera rellena con guarnición de verduras
Prep. 15min
Total 1 h 30min
6 raciones
Ingredients
Ternera rellena
-
vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)1
-
de jamón serrano en lonchas finas100 g
-
de rúcula40 g
-
tomates en rodajas (aprox. 250 g)2
-
de queso provolone en bastones200 g
Guarnición de verduras
-
de agua1000 g
-
de patatas con piel, en gajos300 g
-
de batatas peladas, en gajos200 g
-
de zanahorias en bastones100 g
-
de aceite de oliva10 - 20 g
-
de cebolla en octavos150 g
-
de pimiento rojo en bastones150 g
-
berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm1
Horno
-
de sal1 cucharadita
-
de hierbas provenzales secas1 - 2 cucharaditas
-
de aceite de oliva1 - 2 chorritos
Nutrition per 1 ración
Calories
596 kcal /
2491 kJ
Protein
67.2 g
Fat
27.5 g
Carbohydrates
19.8 g
Fiber
4.4 g
Saturated fat
9.5 g
Sodium
864.1 mg
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