Berenjenas crujientes con salsa de tomate (HESTAN CUE)

Berenjenas crujientes con salsa de tomate (HESTAN CUE)

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Prep. 30min
Total 50min
4 raciones

Ingredients

  • berenjena (300-400 g)
    1
  • de aceite de oliva
    180 g
  • de harina
    40 g
  • de panko
    120 g
  • de ajo en polvo
    1 cucharada
  • de cebolla en polvo
    1 cucharada
  • de pimentón
    2 cucharaditas
  • de sal
    1 cucharadita
  • diente de ajo
    1
  • huevos
    2
  • de chile seco desmenuzado
    1 cucharadita
  • de tomate troceado en conserva
    800 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de albahaca fresca picada
    6 hojas

Nutrition per 1 ración

Calories 651 kcal / 2722 kJ
Protein 11.2 g
Fat 50.6 g
Carbohydrates 37.9 g
Fiber 4.8 g
Saturated fat 7.7 g
Sodium 925.5 mg

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