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Topfenschmarrn ruckzuck
Prep. 30min
Total 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Rosinen (optional)2 EL
-
Rum (optional) nach Geschmack1 - 2 EL
-
Eier getrennt4
-
Topfen, 20% Fett500 g
-
Feinkristallzucker30 g
-
Vanillezucker15 g
-
Sauerrahm3 EL
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Salz1 Prise
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Weizenmehl, universal100 g
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Butter zum Backen in der Pfanne2 EL
-
Staubzucker zum Bestreuen
Nutrition per 1 Portion
Calories
410 kcal /
1716 kJ
Protein
23 g
Fat
17 g
Carbohydrates
38 g
Fiber
1.2 g
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