Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 scalogno a metà
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di funghi secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 600 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
- 1 pizzico di timo secco
- 1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
- 20 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 966 kJ / 231 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette di funghi
1h
Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo
40min
Polpette di funghi alla siciliana
50min
Zuccottini di melanzane
45min
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
55min
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1h
Polpette di melanzane
45min
Involtini di salmone e melanzane
1h
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1h 20 min
Polpette di melanzane e noci
1h
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20 min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45min