Sformatini di patate e funghi (vegan)

Sformatini di patate e funghi (vegan)

4.1 83 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 10min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
600 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
20 g acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Calories 966 kJ / 231 kcal

Fat 13 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Colori d'autunno 25 Recipes
Italy

Vegan 60 Recipes
Italy

Veganuary 93 Recipes
Italy

You might also like...

Coniglio ai carciofi

1 h 25min

Zuppa di ceci e polpettine

50min

Peperoni con capperi

40min

Zuppa di fave

50min

Straccetti di vitello al Marsala

30min

Bulgur ai gamberetti

45min

Polpette di salmone

55min

Frittatine agli spinaci ripiene

45min

Polpette di alici

55min

Crostoni alla salsiccia

15min

Polpette alla mortadella

40min

Rotolini di zucchine e salmone

50min