Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

4.5 30 rating

Prep. 30min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Röllchen

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Schollenfilets groß
4
Zitronensaft
2 EL
Salz
2 Prise
Pfeffer
2 Prise
Dill ohne Stiele
1 Bund
Schalotten halbiert
50 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut
200 g
Sahne
100 g
Eiweiß
1
Wasser
500 g

Gemüsebett

Möhren in Stücken
250 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Fenchel in Stücken
200 g
Porree in Stücken
250 g
Butter
50 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Crème fraîche
100 g
Zitrone geachtelt
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g

Calories 2106 kJ / 504 kcal

Fat 32 g

Fiber 5.6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Low Carb 10 Recipes
Germany

Low Carb 10 Recipes
Austria

You might also like...

Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis

50min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min

Nuss-Forelle mit Brokkoli-Stampf

40min

Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut

55min

Balsamico-Lachs mit Zucchininudeln

25min

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

35min

Edelfischragout

35min

Lachs-Garnelen-Spieße auf Rote Bete und Möhrenpüree

50min

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Fischfilet mit Tomatengemüse

45min

Lachs mit Wirsing und Kartoffeln

50min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35min