Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bio-Orange
- 150 g Erdäpfel, speckig, in Stücken
- 1 ½ EL Rosinen
- 1 TL Kümmel, ganz
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Packung Sauerkraut (ca. 500g)
- 450 g Wasser
- 2 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 350 - 400 g Lachsforellenfilets, ohne Haut, halbiert
- etwas Fleur de Sel, zum Würzen
- Thymianblättchen, frisch, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1400 kJ / 335 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 6 g
- Fiber
- 8 g
Alternative recipes
Orangen-Brokkoli-Couscous mit Seelachs
1h
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Kabeljau mit Hirse und Pfirsichsauce
30min
Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln
1h 50min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Fisch nach indischer Art mit Joghurtsauce, Kartoffeln und Gemüse
1h
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise
40min
Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch
50min
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min