Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée

3.6 33 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

50 g d'échalotes coupées en deux
1 orange non traitée zeste et jus
10 g d'huile d'olive
300 g d'eau
400 g de pommes de terre détaillées en cubes
400 g de carottes coupées en fines rondelles
10 - 12 filets de rouget
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.5 g

Calories 1127 kJ / 268 kcal

Fat 8 g

Fiber 2.3 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recipes
France

You might also like...

Papillote de dorade

Papillote de dorade

30min

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

25min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Espadon, écrasé de pommes de terre

Espadon, écrasé de pommes de terre

45min

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2 h

Cabillaud façon aïoli

Cabillaud façon aïoli

1 h

Langouste au combava

Langouste au combava

55min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1 h 15min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min

Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

1 h