![Filets de rouget sauce safranée Filets de rouget sauce safranée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6882C1BE-D2B3-404A-B47C-C0B46A658415/Derivates/091472AC-572C-4A80-8A03-24954290D0E4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 10 g d'huile d'olive
- 300 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 400 g de carottes, coupées en fines rondelles
- 10 - 12 filets de rouget
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 dose de safran
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1127 kJ / 268 kcal
- Protein
- 29.5 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 8 g
- Fiber
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45min
Lotte à la provençale
50min
Salade de rouget
1h 30 min
Mouclade
1h
Bar farci à l'oseille
1h 10min
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40min
Dorade en croûte de sel
35min
Pot-au-feu de la mer
1h 5min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25min