Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail
- 3 bulbes de fenouil (3 petits bulbes : 1 en fines lanières et 2 en morceaux) ou (2 gros bulbes : 1 en fines lanières et 1 en morceaux)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 orange non traitée
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 oignon, coupé en deux
- 4 pavés de saumon frais
- 600 g d'eau
- 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 350 g de pâtes fraîches, type tagliatelle
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3372 kJ / 808 kcal
- Protein
- 60 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 47 g
- Fiber
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Saumon au fenouil
40min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Lapin à la citronnelle en papillote
1h 10min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Pavés de saumon, riz coriandre et citron
30min
Espadon, écrasé de pommes de terre
45min
Filet de lieu jaune en croûte d'aneth
50min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min