Compatible versions
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de miel
- 40 g de vinaigre de framboise
- 3 magrets de canard, avec la peau, parés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'airelles, surgelées ou en conserve
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau déshydraté
- 1000 g châtaignes cuites et pelées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1250 kJ / 299 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Parmentier de boudin aux pommes
1h
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Magret de canard à la myrtille
1h 10min
Magret de canard à la cerise
50min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40min
Filet mignon patate douce et mangue
50min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min
Filet mignon aux nectarines
40min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Epaule de veau à la normande
1h
Sucré salé de porc aux figues
13h
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min