![Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/96ACE41F-2E1F-457A-B47C-401A3A0348A6/Derivates/2804D303-E9E6-453D-983B-CB96BC6872BB.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butter
- 30 g Dijon-Senf
- 30 g Senf, mittelscharf
- 6 Scheiben Toastbrot, ohne Rinde (100 g), gewürfelt
- 3 Eier
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen des Fleisches
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen des Fleisches
-
2
Ochsenkoteletts, aus der hohen Rippe (à 750 g)
or 2 Stücke Fleisch, Steakfleisch (à 500 g) - Öl zum Braten
- 3 Schalotten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 Stängel Majoran
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3236 kJ / 773 kcal
- Protein
- 73 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 45 g
- Fiber
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat
1h
Rotwein-Ente mit Feigen
50min
Schweinefilet im Zucchinimantel
1h 15min
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1h 30 min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50min
Rinderfilet im Speckpäckchen
50min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree
2h
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Roastbeef-Schiffchen
6h
Balsamico-Schalotten
19h
Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri
50min