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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
Prep. 30min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
Spätzle oder Knöpfle
-
Eier9
-
Mehl450 g
-
Salz1 TL
-
Majoran1 TL
-
Salz für das Kochwasser
-
Öl1 TL
Linsengemüse mit Bauchspeck
-
Zwiebel (50 g), halbiert1
-
Möhren in Stücken100 g
-
Staudensellerie in Stücken80 g
-
Porree in Ringen (3 mm)80 g
-
Schinkenspeckwürfel100 g
-
50 g Butterschmalz, in StückenSchmalz in Stücken50 g
-
Wasser1000 g
-
Beluga Linsen, getrocknet250 g
-
Tomatenmark30 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Nelken2
-
Majoran1 TL
-
Bacon geräuchert (à 150 g), mager4 Scheiben
-
Rotweinessig30 g
-
Salz1 TL
-
Zucker1 TL
-
Butter50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
48 g
Calories
4257 kJ /
1017 kcal
Fat
57 g
Fiber
11.2 g
Carbohydrates
78 g
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