Gratin de chou-fleur et chorizo
TM6 TM5 TM31

Gratin de chou-fleur et chorizo

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Ingredients

  • 50 g d'emmental, coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre, coupées en morceaux
  • 800 g de bouquets de chou-fleur
  • 100 - 150 g de chorizo, coupé en fines rondelles
  • 600 g de lait
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 40 g de farine de blé
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 - 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1253.5 kJ / 300.7 kcal
Protein
13.7 g
Carbohydrates
19 g
Fat
18.2 g
Saturated fat
9.3 g
Fiber
3.5 g
Sodium
522.2 mg

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