Pudim de bacalhau

Pudim de bacalhau

3.9 14 ratings

Prep. 10min

Total 2 h

6 doses

Ingredients

Pudim

leite
350 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
60 g
manteiga mais q.b. p/ untar
15 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
azeite
30 g
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g
água
1000 g
batata (de casca vermelha, p/ fritar) cortada em cubos pequenos
250 g
gemas de ovo
4
claras de ovo
4

Molho

cebola
80 g
dente de alho
1
cenoura
40 g
azeite
20 g
tomate em pedaços
400 g
orégãos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 26 g

Calories 0 kJ / 374 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

bacalhau 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Quiche de alho-francês e camarão

Quiche de alho-francês e camarão

1 h 10min

Rolo de pescada e salmão

Rolo de pescada e salmão

1 h 15min

Pudim de queijo de São Jorge

Pudim de queijo de São Jorge

1 h 25min

Empada de bacalhau e camarão com molho italiano

Empada de bacalhau e camarão com molho italiano

1 h

Torta de bacalhau

Torta de bacalhau

2 h 15min

Bacalhau espiritual

Bacalhau espiritual

50min

Pudim de peixe com molho de tomate

Pudim de peixe com molho de tomate

3 h

Bolo de figo e medronho

Bolo de figo e medronho

1 h

Torta de bacalhau

Torta de bacalhau

1 h

Bacalhau à abade de Priscos

Bacalhau à abade de Priscos

50min

Quiche de alho-francês, tomate e camarão

Quiche de alho-francês, tomate e camarão

1 h 30min

Pudim de pescada

Pudim de pescada

1 h