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Calzone de cogumelos e mozarela

Calzone de cogumelos e mozarela
4.5 27 ratings
Prep. 1 h 25min
Total 1 h 40min
4 doses
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Ingredients

Massa
  • água
    150 g
  • limão só a raspa
    1
  • tomilho-limão
    2 c. chá de
  • azeite
    50 g
  • fermento de padeiro fresco
    15 g
    1 c. chá de fermento de padeiro seco, (5 g)
  • farinha tipo 65
    300 g
  • sal
    1 c. chá de
Recheio
  • queijo parmesão
    100 g
  • azeite
    30 g
  • dentes de alho
    3
  • alecrim só as folhas
    1 c. chá de
  • malagueta seca (optional)
    1
  • mistura de cogumelos frescos cortados em quartos
    300 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • queijos mozarela cortados em fatias
    2
  • Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 30 g
Calories 2937 kJ / 702 kcal
Fat 38 g
Carbohydrates 58 g

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