Bacalhau gratinado com couve

Bacalhau gratinado com couve

4.6 31 rating

Prep. 15min

Total 1 h 35min

6 doses

Ingredients

Bacalhau

azeite
35 g
cebola cortada em pedaços
150 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
couve-portuguesa cortada em pedaços
300 g
sal
½ c. chá de
folha de louro
1
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm)
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
350 g
manteiga
50 g
noz-moscada
1 pitada de

Béchamel

leite
300 g
farinha
60 g
manteiga
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
natas
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 26 g

Calories 2190 kJ / 524 kcal

Fat 26 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista novembro 2018 27 Recipes
Portugal

You might also like...

Empadão de bacalhau com camarão e espinafres

1h 10min

Bola de bacalhau

1h 30min

Bacalhau com vinho do Porto

45min

Empadão de bacalhau

1h 10min

Empadão de peixe e ervilhas

1h 30min

Empadão de peixe

1h 15min

Empadão surpresa de bacalhau

1h 5min

Empadão de bacalhau e camarão

1h 30min

Bacalhau no forno com grão e crosta de broa

45min

Lasanha de bacalhau

1h 50min

Fofo de peixe

1h 10min

Bacalhau à comadre

1h 10min