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Estofado de pollo con frijol y camote
Prep. 10min
Total 45min
4 porciones
Ingredients
-
5 g de cilantro
-
2 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
200 g de pimiento verde , en trozos
-
150 g de cebolla , en trozos
-
100 g de cacahuate pelado
-
400 g de jitomate triturado
-
400 g de camote , en cubos (3 cm)
-
1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de pollo
-
150 g de agua
-
650 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , en cubos (4 cm)
-
240 g de frijoles bayos enlatados , escurridos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Calories
2633 kJ /
628 kcal
Protein
55 g
Carbohydrates
42 g
Fat
23 g
Fiber
13.3 g
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