Corundas

Corundas

3.6 11 rating

Prep. 30min

Total 3 h

8 piezas

Ingredients

Caldo y relleno

380 g de jitomate cortados en cuartos
55 g de cebolla
1 diente de ajo
1 cdita de sal fina
1 pizca de orégano seco
50 g de queso panela
100 g de chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortados en trozos

Masa

400 g de harina de maíz
1 cdita de sal fina
1 cdita de polvo para hornear
30 g de aceite
480 g de agua

Corundas

10 hojas de milpa (las hojas de la planta de maíz)

10 hojas de maíz para tamal, tiernas
2000 g de agua
crema ácida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 7 g

Calories 1042 kJ / 248 kcal

Fat 7 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Tamales de pollo y salsa verde

2 h

Salsa verde de chile de árbol

10min

Agua de horchata

15min

Salsa borracha

15min

Arroz al chile serrano y epazote

2 h 40min

Mixiote de pollo

1 h

Nopales al guajillo TM6

35min

Esquites de feria

25min

Salsa de habanero

5min

Caldo de nopales con chile morita

30min

Panuchos de cochinita pibil

35min

Pasta al poblano

35min