Corundas

Corundas

3.6 11 ratings

Prep. 30min

Total 3 h

8 piezas

Ingredients

Caldo y relleno

380 g de jitomate cortados en cuartos
55 g de cebolla
1 diente de ajo
1 cdita de sal fina
1 pizca de orégano seco
50 g de queso panela
100 g de chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortados en trozos

Masa

400 g de harina de maíz
1 cdita de sal fina
1 cdita de polvo para hornear
30 g de aceite
480 g de agua

Corundas

10 hojas de milpa (las hojas de la planta de maíz)

10 hojas de maíz para tamal, tiernas
2000 g de agua
crema ácida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 7 g

Calories 1042 kJ / 248 kcal

Fat 7 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

You might also like...

Huevos motuleños

45min

Aporreadillo guerrerense

30min

Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras

1 h 10min

Tamales dulces de pasas

2 h

Pollo con mole verde

1 h

Pudín de tapioca y arroz

1 h 10min

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30min

Mole huasteco

20min

Gelatina cremosa de piña

4 h 10min

Huevos ahogados en cazuela

45min

Pollo con mole almendrado

2 h

Sopecitos de nopal y pollo

1 h 10min