Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bao-Buns
- 20 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 175 g Wasser
- 10 g frische Germ
- 15 g Zucker
- 350 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Sonnenblumenöl
- 1 ½ TL Salz
Schmorfleisch und Fertigstellung
- 30 g Erdnussöl, etwas mehr zum Bestreichen der Buns
- 30 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 3 - 5 Zweiglein frischer Koriander, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 500 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 30 g Erdnussöl
- 20 g brauner Zucker
-
70
g Reiswein
or 70 g Weißwein - 70 g Sojasauce
- 350 g Wasser
- 10 g Reisessig (optional)
- 2 TL frischer Ingwer, fein gehackt
- 2 - 3 Stück Sternanis, nach Geschmack
- ¼ TL Chiliflocken, getrocknet (optional)
- 200 g Karotten
- 50 g braune Champignons
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- Weizenmehl, glatt für Hände und Arbeitsfläche
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1880 kJ / 450 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 24 g
- Fiber
- 4.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Koriander-Naan
1h 15 min
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
1h 20 min
Summer Rolls mit gebratenem Hähnchen
1h
Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch
1h 35 min
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3h 10 min
Vegetarische Dim Sum "Shumai"
1h 45 min
Dim Sum 'Shumai'
2h
Mandel-Naan-Brot (Pakistan)
1h 30min
Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)
2h
Teriyaki-Sauce (selbst gemacht)
15min
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1h 10min
Argentinische Empanadas mit Huhn
3h 40 min