Argentinische Empanadas mit Huhn

Argentinische Empanadas mit Huhn

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Prep. 40min

Total 3 h 40min

14 Stück

Ingredients

Empanada Teig

Wasser
100 g
Butter in Stücken
175 g
Salz
½ TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
350 g
Backpulver
1 TL
Ei (Größe M)
1

Füllung und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Hühnerbrustfilets, ohne Haut in Stücken (3 cm)
240 g
roter Paprika (ca. 150 g), in Stücken
1
grüne Oliven, entkernt
8
Olivenöl
30 g
Tomatenmark
1 EL
Paprikapulver, geräuchert
1 ½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Milch zum Bestreichen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g

Calories 961 kJ / 230 kcal

Fat 14 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 19 g

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