Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté de cocos de Paimpol aux moules
Prep. 15min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
50 g de lardon
-
100 g d'oignon
-
50 g de carotte coupée en tronçons
-
80 g de poireau coupé en tronçons
-
20 g de beurre demi-sel
-
600 g d'eau
-
300 g de cocos de Paimpol frais
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 brins de ciboulette fraîche ciselés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
15 g
Calories
974 kJ /
233 kcal
Fat
12.2 g
Fiber
5.3 g
Carbohydrates
14 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Balade bretonne
10 Recipes
France
France
You might also like...
Crème d'endive au colombo
30min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Soupe de laitue
35min
Velouté de champignons
20min
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25min
Cotriade
1 h
Pâté périgourdin
48 h
Soupe des hortillons
1 h 15min
Velouté de cresson à l'orange
35min
Potage Saint-Germain
45min
Velouté de courgette
25min
Soupe de cucurbitacées au chorizo
30min