Velouté de cocos de Paimpol aux moules

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

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Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

de lardons
50 g
d'oignon
100 g
de carotte coupée en tronçons
50 g
de poireau coupé en tronçons
80 g
de beurre demi-sel
20 g
d'eau
600 g
de cocos de Paimpol frais
300 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1000 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de ciboulette fraîche ciselés
2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 233 kcal / 974 kJ

Protein 15 g

Fat 12.2 g

Carbohydrates 14 g

Fiber 5.3 g

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