Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La farofa
- 30 g d'huile d'olive
- 30 g d'huile végétale
- 130 g d'oignons, coupés en morceaux
- 250 g de farine de manioc
- 1 pincée de sel
La moqueca
- 160 g d'oignon rouge, coupé en morceaux
- 300 g de poivron rouge, coupé en rondelles
- 300 g de poivron vert, coupé en rondelles
- 600 g de filets de poisson
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre blanc en grains
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge frais
- 50 g d'huile végétale
- 600 g de tomates concassées en conserve
- 500 g de crevettes crues, décortiquées
- 200 g de lait de coco
- coriandre fraîche ciselée, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2515.7 kJ / 601.3 kcal
- Protein
- 34.9 g
- Carbohydrates
- 54.1 g
- Fat
- 26 g
- Saturated fat
- 8.1 g
- Fiber
- 6.5 g
- Sodium
- 1145.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry de crevettes à la citronnelle
35min
Curry rouge thaï
1h
Bobó de crevettes
45min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45min
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40min
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55min
Ragout de poisson angolais (Calulu)
50min
Chop suey aux gambas
1h
Curry vert de cabillaud
50min
Lieu jaune au curry rouge
45min
Crevettes guinéennes
25min
Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
35min