Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 21 rating

Prep. 5min

Total 50min

6 portions

Ingredients

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1145.3 mg

Protein 34.9 g

Calories 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Fat 26 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 8.1 g

Carbohydrates 54.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Brésil 10 Recipes
France

You might also like...

Curry de crevettes à la citronnelle

35min

Chop suey aux gambas

1 h

Curry de poisson au tahini et lait de coco

55min

Curry rouge thaï

1 h

Ragoût de poisson aux épices

1 h 45min

Bar façon thaïe

35min

Mijoté d'encornet aux cornilles

5 h 15min

Bobó de crevettes

45min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1 h

Thon encebollado

1 h 15min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1 h 20min

Curry vert de cabillaud

50min