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Gazpacho de cerezas con hierbabuena
Prep. 10min
Total 10min
6 raciones
Ingredients
-
de tomates maduros600 g
-
de pimiento rojo30 g
-
diente de ajo1
-
de cebolleta15 g
-
de pan duro (del día anterior)70 g
-
de vinagre de manzana10 g
-
de sal1 cucharadita
-
de cerezas deshuesadas250 g
-
de agua muy fría200 g
-
de hierbabuena fresca (solo las hojas)6 ramitas
-
de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para servir)50 g
Nutrition per 1 ración
Calories
144 kcal /
604 kJ
Protein
2.53 g
Fat
8.86 g
Carbohydrates
13.57 g
Fiber
2.19 g
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