Salmorejo de fresas
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Salmorejo de fresas

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Ingredients

Crujiente de jamón

  • 6 - 8 lonchas de jamón ibérico

Salmorejo de fresas

  • 100 g de aceite de oliva
  • ½ diente de ajo
  • 600 g de tomate maduro en trozos
  • 400 g de fresas
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de miga de pan blanco (del día anterior)
  • 10 - 15 g de vinagre de jerez

Huevos de codorniz

  • 300 g de agua
  • 12 huevos de codorniz

Presentación

  • 2 cucharadas de fresas liofilizadas en rodajas (optional)
  • 6 - 12 chorritos de aceite de oliva virgen extra

Nutrition
per 1 ración
Calories
742 kJ / 177 kcal
Protein
6.7 g
Carbohydrates
7.7 g
Fat
13.3 g
Fiber
1.4 g

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