Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen
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Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen

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Ingredients

  • 300 g Grünkohl, ohne Strunk, Blätter von den groben Rippen abgezupft
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 120 g Speckwürfel, durchwachsen
  • 20 g Rapsöl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 500 g Wasser
  • 800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 4 geräucherte Mettwürstchen
  • 1 TL Senf, mittelscharf

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2678 kJ / 639 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
35 g
Fat
43 g
Fiber
6 g

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