Kouign-amann

Kouign-amann

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Prep. 15min

Total 2 h 15min

10 parts

Ingredients

La détrempe (à faire la veille ou au moins 1 heure à l'avance)

de lait
180 g
de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de blé et un peu pour fariner
300 g
de sucre en poudre
30 g

Le tourage

de beurre demi-sel et un peu pour le moule
200 g
de sucre en poudre et un peu pour le moule
200 g

Nutrition per 1 part

Calories 351.9 kcal / 1478.1 kJ

Protein 3.8 g

Fat 17 g

Carbohydrates 45.4 g

Fiber 1.1 g

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Balade bretonne 10 Recipes
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