Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

4.5 26 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 20min

6 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
80 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft
6 Zweiglein
frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Zweiglein
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe halbiert
1
rote Paprikaschote (ca. 150 g), in Stücken
1
frische Fisolen in Stücken (5 cm)
200 g
Wasser
600 g
Tomatenmark
20 g
Salz etwas mehr für das Fleisch
½ TL
Putenschnitzel (600-700 g)
6
6 Hühnerfilets, (siehe Tipp)
Pfeffer, frisch gemahlen für das Fleisch
etwas
durchwachsener Speck, geräuchert (dünn geschnitten)
12 Scheiben
Champignons, frisch
200 g
Olivenöl etwas mehr zum Braten
40 g
Zucker
1 EL
Tagliatelle getrocknet
400 g
Bio-Zitrone
1
Weißwein
100 g
Mascarpone
150

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 47 g

Calories 2777 kJ / 664 kcal

Fat 27 g

Fiber 7 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recipes
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recipes
Germany

You might also like...

Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen

40min

Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce

3 h

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3 h 30min

Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen

40min

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

40min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 h

Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse

45min

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

45min

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

40min

Gefüllte Ricotta-Hähnchenbrust mit Tomatenrisotto

45min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26 h

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1 h 30min