Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

4.5 6 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Pico de gallo

500 g di pomodori a metà
20 - 30 g di peperoncino jalapeño senza i semi
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla dorata a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 rametto di coriandolo fresco le foglioline lavate

Costine

200 g di bibita cola
140 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
100 g di panela a pezzi

100 g di zucchero grezzo
80 g di salsa di soia
2 spicchi di aglio
180 g di cipolla dorata a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
1000 g di costine di maiale (a pezzi di 5-6 cm)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.86 g

Calories 2255 kJ / 593 kcal

Fat 36.49 g

Fiber 1.65 g

Carbohydrates 28.13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva Mexico! 10 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni

1 h

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

1 h

Zuppa di crostacei e seppie

1 h

Minestra imbottita

1 h 30min

Funghi ripieni Gorgonzola e noci

1 h

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 h 10min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1 h 30min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1 h 50min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Baccalà alla Soutelo

30min

Torta salata con bucce di patate

2 h 30min

Costine di maiale caramellate alla mela

2 h 35min