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Roastbeef-Schiffchen

Roastbeef-Schiffchen
3.0 3 rating
Prep. 30min
Total 6 h
8 Portionen
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Ingredients

Roastbeef
  • Wasser
    500 g
  • Roastbeef zimmertemperiert
    800 g
  • Salz
    1 TL
  • Öl
    3 EL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Thymian
    1 Bund
  • Knoblauchzehen halbiert
    6
Remoulade
  • Öl
    250 g
  • Milch
    100 g
  • Senf, mittelscharf
    1 TL
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
    2 Prisen
  • Gewürzgurken halbiert, und 4 EL Gewürzgurkensud
    50 g
  • Apfel in Stücken
    80 g
  • Eier hart gekocht
    2
Fertigstellung
  • Römersalatherzen in Blätter geteilt
    3
  • Cherry-Tomaten halbiert
    20 g
  • Kresse-Beet
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1134 mg
Protein 33 g
Calories 2179 kJ / 521 kcal
Fat 42 g
Fiber 0.9 g
Saturated fat 5 g
Carbohydrates 4 g

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