Roastbeef-Schiffchen

Roastbeef-Schiffchen

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Prep. 30min

Total 6 h

8 Portionen

Ingredients

Roastbeef

Wasser
500 g
Roastbeef zimmertemperiert
800 g
Salz
1 TL
Öl
3 EL
Pfeffer
1 TL
Thymian
1 Bund
Knoblauchzehen halbiert
6

Remoulade

Öl
250 g
Milch
100 g
Senf, mittelscharf
1 TL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
2 Prisen
Gewürzgurken halbiert, und 4 EL Gewürzgurkensud
50 g
Apfel in Stücken
80 g
Eier hart gekocht
2

Fertigstellung

Römersalatherzen in Blätter geteilt
3
Cherry-Tomaten halbiert
20 g
Kresse-Beet
1

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1134 mg

Protein 33 g

Calories 2179 kJ / 521 kcal

Fat 42 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 4 g

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