Skip to main content Search
Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)
3.0 2 ratings
Prep. 25min
Total 1 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 200 g de carne picada de ternera
  • 150 g de dados de beicon
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Popietas con aceitunas
  • 4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
  • 20 aceitunas negras sin hueso
  • 100 g de cebolla roja en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 g de tomate troceado en conserva
  • 40 g de vino blanco seco
  • 50 g de agua
  • 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
  • 1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
  • 100 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 28.57 g
Calories 1568 kJ / 375 kcal
Fat 27.52 g
Fiber 1.62 g
Carbohydrates 3.29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Viaje a Francia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4.5(53)

4h 30min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

4.5(66)

50min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4.5(111)

4h 20min

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

4.1(29)

1h 10min

Xarrete asado

5.0(2)

26h

Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas

4.8(19)

1h 15min

Pollo al brandy con ciruelas y piñones

4.2(46)

45min

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

4.7(37)

40min

Pollo con salsa de melocotón

4.3(37)

35min

Papillote de pollo con uvas

4.1(34)

40min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

4.7(41)

50min

Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas

4.1(108)

1h

 Show all
Show all