Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

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Prep. 15min
Total 1 h
8 raciones

Ingredients

Sorpresas de pollo
  • aceite
  • de sal
    2 - 3 pellizco
  • espárragos verdes
    8
  • de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
    8 filetes
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • langostinos grandes crudos enteros
    8
Guarnición de cebollitas
  • de cebollitas francesas peladas
    250 g
  • de agua
    150 g
  • de vino blanco
    120 g
  • de vino Pedro Ximénez
    50 g
  • de azúcar moreno
    60 g
  • de mantequilla
    10 g
  • de tomillo fresco
    2 ramitas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de concentrado de caldo de carne (Bovril®)
    1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 173 kcal / 723 kJ
Protein 12.3 g
Fat 7.2 g
Carbohydrates 11.9 g
Fiber 0.7 g
Saturated fat 2.3 g
Sodium 559.5 mg

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