Palette à la diable

Palette à la diable

4.2 60 ratings

Prep. 5min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

30 g de beurre doux
600 g de viande de porc type palette ou rôti (voir "Conseil(s)")
120 g de bière brune
2 c. à soupe de fond de viande maison
60 g de moutarde forte
60 g de moutarde à l'ancienne
3 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonctions des goûts
650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 26.8 g

Calories 1436 kJ / 343 kcal

Fat 15.2 g

Fiber 2.5 g

Carbohydrates 23.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade alsacienne 11 Recipes
France

You might also like...

Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling

40min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1 h 20min

Welsh rarebit

30min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1 h 55min

Pâté de pommes de terre à la viande

1 h 15min

Salade strasbourgeoise

1 h

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55min

Pommes de terre farcies au lieu noir

1 h

Mignons de porc à l'époisses

1 h 15min

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

1 h

Poulet rôti farci

1 h 50min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1 h