Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de beurre doux
- 600 g de viande de porc, type palette ou rôti (voir "Conseil(s)")
- 120 g de bière brune
- 2 c. à soupe de fond de viande maison
- 60 g de moutarde forte
- 60 g de moutarde à l'ancienne
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonctions des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonctions des goûts
- 650 g d'eau
- 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en cubes (2 cm)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1436 kJ / 343 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 23.7 g
- Fat
- 15.2 g
- Fiber
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Poule au pot béarnaise
2h 15min
Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat
1h
Filet mignon au cidre
35min
Lapin à la moutarde
1h
Pâté de pommes de terre à la viande
1h 15min
Saucisses de Toulouse aux oignons
1h 20min
Joues de porc à la bière
1h 10min
Sauté de porc au cidre
1h
Sauté de porc au curry
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h