Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de pont-l’évêque
- 18 brins de persil frais, et un peu pour servir
- 1 échalote, coupée en 2
- 20 g de beurre
- 700 g d'escalope de veau, coupée en lanières
- sel
- poivre moulu
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- 100 g de cidre brut
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1825 kJ / 436 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 19 g
Alternative recipes
Bœuf aux champignons
30min
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
1h 50min
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
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Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
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Epaule de veau à la normande
1h
Bœuf Stroganov
55min
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
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Filet mignon au cidre
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Cuisse de dinde à la moutarde
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Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons
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Filet de poulet sauce poulette
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Papillotes d'agneau à la feta
1h