Scharfes Hähnchen-Curry mit Rum und Basmati-Reis

Scharfes Hähnchen-Curry mit Rum und Basmati-Reis

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Prep. 15min

Total 45min

2 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
25 g
weißer Rum
50 g
Hähnchenbrustfilets (à 180 g), in je 4 Stücken
2
Zwiebeln halbiert
150 g
Sonnenblumenöl
30 g
Chilischote, rot, getrocknet
1
Jalapeño Chili halbiert, entkernt
1
Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Basmati-Reis
100 g
Kokosmilch
200 g
Sesamöl, geröstet
20 g
Curry
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 41 g

Calories 4048 kJ / 968 kcal

Fat 78 g

Carbohydrates 25 g

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