Parmentier de poulet au curry
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Parmentier de poulet au curry

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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 700 g de pommes de terre, détaillées en petits cubes
  • 2 cuisses de poulet
  • 2 filets de poulet
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de gingembre frais
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g d'huile neutre
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 150 g de lait de coco
  • 150 g de lait
  • 25 - 30 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
2445 kJ / 583 kcal
Protein
41.5 g
Carbohydrates
34.5 g
Fat
30.5 g
Fiber
5.8 g

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