Rollo de piquillo con rúcula y nueces

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

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Prep. 15min

Total 5 h 30min

6 raciones

Ingredients

Bizcocho

100 g de pimientos del piquillo
2 huevos
100 g de harina
8 g de polvo de hornear
65 g de yogur natural
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Relleno

200 g de queso de cabra en rulo
100 g de queso cremoso
75 g de nueces peladas en trozos pequeños
50 g de hojas de rúcula

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 393.5 mg

Protein 13.6 g

Calories 1673 kJ / 400 kcal

Fat 31.2 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 10.8 g

Carbohydrates 17.1 g

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