Chile güero relleno de calamares

Chile güero relleno de calamares

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Prep. 15min
Total 50min
4 porciones

Ingredients

  • chiles güeros
    4
  • de agua
    1700 g
  • de vinagre blanco
    30 g
  • de azúcar
    1 ½ cda
  • de pulpa de maracuyá
    110 g
  • de jugo de limón, recién exprimido
    10 g
  • de cilantro
    1 ramita
  • de bulbo de hinojo
    85 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de calamar baby limpio y cortados en aros
    180 g
  • de sal gruesa
    ½ cdita

Nutrition per 1 porción

Calories 187 kcal / 785 kJ
Protein 8 g
Fat 11 g
Carbohydrates 16 g
Fiber 4 g

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