Gazpacho de chabacano y jitomate

Gazpacho de chabacano y jitomate

3.0 2 rating

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porciones

Ingredients

250 g de chabacanos maduros, sin semilla y en trozos
50 g de agua
30 g de vinagre y un poco mas para rociar
80 g de jitomate maduro y en trozos
½ cdita de paprika dulce y un poco más para espolvorear
1 pizca de sal o al gusto
40 g de jamón serrano en rebanadas
150 g de queso de cabra desmoronado

150 g de queso feta, en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 372 mg

Protein 11 g

Calories 964 kJ / 231 kcal

Fat 17 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE VERANO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de fideos

35min

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45min

Crema de escarola con queso feta

35min

Sopa de berenjena asada

40min

Sopa de garbanzos (Revithia)

1 h 40min

Crema de espárragos verdes y espinacas

40min

Crema de judías pintas y espinacas

30min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Salmorejo

10min

Sopa de piña con camarones picantes y polvo de curry

1 h 15min

Crema fría de aguacate

5min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

1 h

Show all

Show all