Gazpacho de chabacano y jitomate

Gazpacho de chabacano y jitomate

3.0 2 rating

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 porciones

Ingredients

250 g de chabacanos maduros, sin semilla y en trozos
50 g de agua
30 g de vinagre y un poco mas para rociar
80 g de jitomate maduro y en trozos
½ cdita de paprika dulce y un poco más para espolvorear
1 pizca de sal o al gusto
40 g de jamón serrano en rebanadas
150 g de queso de cabra desmoronado

150 g de queso feta, en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 372 mg

Protein 11 g

Calories 964 kJ / 231 kcal

Fat 17 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE VERANO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Crema de espárragos verdes y espinacas

40min

Olla caliente tailandesa

1 h 30min

Chutney de mango y tamarindo

20min

Dip de huitlacoche

4 h

Fondo vegetariano

1 h 35min

Crema de chile poblano y flor de calabaza

25min

Crema de pimiento con calabacitas

30min

Crema de ejotes con verduras

35min

Sopa de chícharo y tocino

30min

Sopa de jitomate y queso de cabra

20min

Crema de calabacita, cilantro y chile

40min

Crema de jitomate

30min