Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

4.6 11 ratings

Prep. 10min

Total 50min

6 porciones

Ingredients

500 g de aceite
300 g de plátano macho en rodajas
8 dientes de ajo
150 g de cebolla
110 g de chiles güeros desvenados
150 g de pimiento verde desvenado
150 g de pimiento rojo
50 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
6 hojas de plátano 30 x 30 cm c/u
6 hojas santa sin el tallo del centro
300 g de setas cortadas en tiras
6 filetes de robalo (150 g c/u)
6 cucharaditas de azúcar
800 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 32 g

Calories 2276 kJ / 542 kcal

Fat 35 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recipes
Mexico

You might also like...

Pechugas rellenas con salsa de almendras

45min

Pollo encacahuatado

45min

Pollo en salsa de huitlacoche

45min

Filetes de ternera con reducción de fresas

30min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Pescado a la talla

40min

Pollo en salsa de almendras

2 h

Pescado con mole blanco

45min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1 h 45min

Sopa de chile ancho y requesón

30min

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Plátanos machos rellenos de picadillo

2 h