Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

4.6 11 rating

Prep. 10min

Total 50min

6 porciones

Ingredients

500 g de aceite
300 g de plátano macho en rodajas
8 dientes de ajo
150 g de cebolla
110 g de chiles güeros desvenados
150 g de pimiento verde desvenado
150 g de pimiento rojo
50 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
6 hojas de plátano 30 x 30 cm c/u
6 hojas santa sin el tallo del centro
300 g de setas cortadas en tiras
6 filetes de robalo (150 g c/u)
6 cucharaditas de azúcar
800 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 32 g

Calories 2276 kJ / 542 kcal

Fat 35 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Recipes
Mexico

You might also like...

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1 h

Pescado a la talla

Pescado a la talla

40min

Pollo al tequila y chile pasilla

Pollo al tequila y chile pasilla

2 h

Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1 h 30min

Crema Vychissoise con camarones

Crema Vychissoise con camarones

2 h 30min

Robalo al mojo de ajo

Robalo al mojo de ajo

1 h 20min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1 h

Envuelto de pescado en hoja de maíz

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35min

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

1 h 10min

Crema de pimiento con calabacitas

Crema de pimiento con calabacitas

30min

Sopa de lima

Sopa de lima

40min

Crema de chicharrón

Crema de chicharrón

25min