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Tartare de saumon avocat-concombre
Prep. 20min
Total 50min
6 portions
Ingredients
-
500 g de saumon frais
-
20 g de gros sel
-
200 g de concombre coupé en morceaux
-
2 brins de persil frais équeutés
-
20 g d'échalote
-
20 g d'huile d'olive
-
1 avocat coupé en brunoise
-
30 g de jus de citron vert
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
brins d'aneth frais équeutés, pour la décoration
Nutrition per 1 portion
Calories
214 kcal /
978 kJ
Protein
17.2 g
Fat
15.5 g
Carbohydrates
1.5 g
Fiber
1.7 g
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