Pastel de tortillas

Pastel de tortillas

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Prep. 30min

Total 1 h 15min

8 raciones

Ingredients

300 g de calabacín en trozos
50 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos
180 g de pimiento rojo en trozos
8 huevos
200 g de leche
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
200 g de queso cremoso
200 g de nata (35% de grasa)
16 tomates cherry en cuartos o mitades
50 g de pepino baby en rodajas
1 cogollo de Tudela en hojas o picado

Nutrition per 1 ración

Calories 307 kcal / 1283 kJ

Protein 11.67 g

Fat 25.78 g

Carbohydrates 6.95 g

Fiber 1.52 g

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