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Merluza al curry con arroz y brócoli
Prep. 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredients
Papillote de merluza al curry
-
50 g de cebolla
-
80 g de puerro en rodajas
-
1 ajete (optional) en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
4 lomos de merluza fresca aprox. 400 g (pueden ser congelados)
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de curry en polvo
Guarnición de arroz basmati
-
150 g de arroz basmati
-
300 g de agua
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de curry en polvo
Salsa al curry y brócoli
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
40 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de curry en polvo
-
50 g de vino blanco para cocinar
-
150 g de agua
-
300 g de ramilletes de brócoli
-
100 g de leche evaporada
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
25.75 g
Calories
1802 kJ /
431 kcal
Fat
19.66 g
Fiber
4.43 g
Carbohydrates
37.8 g
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