Mandel-Quitten-Muffins
TM6 TM5

Mandel-Quitten-Muffins

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Ingredients

Mürbeteig

  • 350 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 150 g Butter, weich, in Stücken
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 20 g Milch
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 200 g Quitten, geschält, entkernt, in Stücken
  • 170 g Zucker
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 140 g Mandeln
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 4 Tropfen Bittermandelaroma
  • 80 g Mehl

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1980 kJ / 473 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
50 g
Fat
26 g
Fiber
4.1 g

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