Brioche de especiarias

Brioche de especiarias

5.0 1 rating

Prep. 5min

Total 3 h

12 unidades

Ingredients

Recheio

chocolate p/ culinária
60 g
açúcar mascavado
150 g
canela em pó
1 c. chá de
gengibre em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
1 pitada de
queijo-creme
100 g
leite
10 g

Massa

leite
180 g
açúcar amarelo
80 g
canela em pó
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco
20 g
manteiga mais q.b. p/ untar
80 g
ovos
2
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
540 g
sal
1 c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 250.1 mg

Protein 8.5 g

Calories 1540.4 kJ / 368.2 kcal

Fat 12.5 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 6.9 g

Carbohydrates 56 g

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